Hrana predstavlja pomemben del slovenske kulture, naši pogovori se pogosto gibljejo o hrani, skrbno pripravljene jedi pa so del skoraj vsakega druženja.
Petošolci iz Vrtojbe so raziskovali prednosti uživanja lokalne hrane.
Ugotovili so da je lokalna hrana:
-
bolj sveža, pridelana z
uporabo manj pesticidnih sredstev,
-
brez nepotrebne
plastične embalaže za enkratno uporabo, kar pomeni da je na splošno tudi
varnejša za nas,
- - kljub na videz manj brezhibnemu izgledu bolj kakovostna in okusnejša izbira saj umetni pogoji zorenja ne morejo nadomestiti naravnega zorenja in sončne svetlobe,
- - manj obremenjena z aditivi, katerih namen je podaljševanje svežine in obstojnosti, ki se uporabljajo pri transportu hrane,
Nenazadnje z obiskom domačega kmeta se izogneš gnečam v
trgovskih centrih.
Danica Brajnik
